1 271.00 € HT
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Plancha électrique 230v Krampouz
La plancha professionnelle électrique KRAMPOUZ se distingue comme un équipement essentiel pour les chefs et les établissements de restauration, offrant une solution de cuisson innovante et...
Réf : E1038348
Disponible sous 2 à 4 semaines
944.79 € HT
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Plaque à snacker Roller Grill
La plancha électrique inox PSI 600 E, est particulièrement adaptée aux usages professionnels grâce à ses performances de cuisson et sa robustesse. La plaque inox emboutie Roller Grill de 60 cm est à...
Réf : E1035617
Disponible sous 2 à 4 semaines
675.48 € HT
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Chauffe chocolat CHAUFFE CHO0COLAT DOUBLE 1 L Krampouz
Ce chauffe chocolat double Krampouz permet de maintenir au chaud vos préparations sucrées et salées. Livré avec ses deux bouteilles 3 becs verseurs d’un litre, il accueille des bouteilles de 60 cl ou...
Réf : E1035623
Disponible sous 2 à 4 semaines
1 486.25 € HT
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Plancha à gaz noir Exception Paquita 4105 Le Marquier
La plancha à gaz Exception Paquita 4015 est livrée avec son chariot pliable, équipé de 2 poignées de 2 grandes roues ainsi que d'un support de fixation de bouteille de gaz.la planche dispose d'une...
Réf : E1035367
Disponible sous 2 à 4 semaines
1 793.75 € HT
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Barbecue + chariot acier 147 cm x 100 cm Exception Mechoui Le Marquier
Le barbecue et son chariot Exception Méchoui possède un double foyer:• Côté foyer horizontal avec deux grilles réglables sur 3 niveaux.• Côté foyer vertical avec un tournebroche, un moteur électrique...
Réf : E1035368
Disponible sous 2 à 4 semaines
2 466.89 € HT
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Cuisine 3 éléments avec crédences inox 240x56x128 cm Avec dosseret Avec étagère Duo
La cuisine d'extérieure 3 éléments avec crédences DUO est composée :* d'un meuble de cuisson avec table (livré sans appareil de cuisson).* d'un meuble avec tablette.* d'un meuble avec évier intégré et...
Réf : E1035364
Disponible sous 2 à 4 semaines
1 451.90 € HT
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Cuisine 2 éléments avec crédences inox 160x56x115 cm Avec dosseret Avec étagère Duo
La cuisine d'extérieure 2 éléments avec crédences DUO est composée :* d'un meuble de cuisson avec table (livré sans appareil de cuisson).* d'un meuble avec tablette.* de 2 crédences centrales inox.La...
Réf : E1035365
Disponible sous 2 à 4 semaines
613.91 € HT
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Plancha Signature Allure 260 Du0 Le Marquier
La plancha électrique Signature Allure 260 duo est équipée :. d'une plaque en fonte émaillé (avec trou) de 60 x 40 cm.. de 2 zones de cuisson avec radiants de 3.4 KW de puissance cumulée, régulés par...
Réf : E1035361
Disponible sous 2 à 4 semaines
747.23 € HT
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Plancha à gaz Exclusive Amalia 375 Le Marquier
La plancha à gaz Exclusive Amalia 375 inox dispose d'une plaque en fonte émaillé inclinable (avec trou) de 75 x 40 cm : idéal pour 10 à 14 couverts.La plancha bénéficie de 3 brûleurs inox d'une...
Réf : E1035362
Disponible sous 2 à 4 semaines
465.34 € HT
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étuve d'incubation plastique 23x23x18 cm 25 W 230v
Contrôle de désinfection des surfaces. Domaine d'application : contrôler l'état de désinfection des surfaces de travail, du matériel, des mains, des vêtements... en appliquant chaque face d'une lame...
Réf : E1035071
Disponible sous 2 à 4 semaines
3 401.98 € HT
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Machine sous vide VACUBOY CONFORT Komet
Machine sous vide de table VACUBOY. Machine all round pour le travail de la viande et la restauration. Robuste. Eprouvée. Entièrement en inox. Données techniques: Dimensions de cloche (Lxlxht / mm) :...
Réf : E1032768
Disponible sous 2 à 4 semaines
364.18 € HT
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Testeur d'huile de friture électronique inox 36,5x4,8x2,6 cm piles Pro.cooker
Le testeur électronique PRO.COOKER est utilisé pour contrôler la qualité des huiles de friture végétales.- Mesure la teneur en composés polaires de l'huile- Voyant lumineux avec différents niveaux...
Réf : E1032385
Disponible sous 2 à 4 semaines
59.39 € HT
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Bassine acier Sans revêtement Sans couvercle Ø 40 cm 13,1 cm 12,2 L De Buyer
La tôle d'acier étant bon diffuseur de chaleur, elle est parfaite pour la réalisation des bassines à fritures....
Réf : E34798
Disponible sous 2 à 4 semaines
49.43 € HT
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Bassine acier Sans revêtement Sans couvercle Ø 36 cm 10,5 cm 8,8 L De Buyer
La tôle d'acier étant bon diffuseur de chaleur, elle est parfaite pour la réalisation des bassines à fritures....
Réf : E283
Disponible sous 2 à 4 semaines
59.76 € HT
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Panier acier Ø 40 cm 12,4 cm perforée De Buyer
Les anses du panier se posent sur celles de la bassines à friture pour un égouttage parfait. Les mailles de ce panier sont serrées afin d'empêcher les frites de tomber....
Réf : E35001
Disponible sous 2 à 4 semaines
227.91 € HT
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Cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle Ø 22 cm 14,7 cm 2,6 L Staub
Bouton laiton ou nickelé adapté pour la cuisson au four. L'intérieur est émaillé en finition noir mat et permet d'obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures. Le système...
Réf : E42255
Disponible sous 2 à 4 semaines
291.10 € HT
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Cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle 29x22,5x15,5 cm 4,2 L Staub
Bouton laiton ou nickelé adapté pour la cuisson au four. L'intérieur est émaillé en finition noir mat et permet d'obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures. Le système...
Réf : E42262
Disponible sous 2 à 4 semaines
346.25 € HT
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Cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle 33x26x17,3 cm 6,7 L Staub
Bouton laiton ou nickelé adapté pour la cuisson au four. L'intérieur est émaillé en finition noir mat et permet d'obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures. Le système...
Réf : E42264
Disponible sous 2 à 4 semaines
82.00 € HT
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Plat ovale noir fonte d'acier 24 cm Staub
Une gamme de plats empilables ronds ou ovales et de plats à four aussi adaptés à la présentation sur table. Ces produits ont un intérieur émaillé noir mat de qualité supérieure idéal pour rôtir, dorer...
Réf : E45514
Disponible sous 2 à 4 semaines
117.33 € HT
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Plat ovale noir fonte d'acier 32 cm Staub
Une gamme de plats empilables ronds ou ovales et de plats à four aussi adaptés à la présentation sur table. Ces produits ont un intérieur émaillé noir mat de qualité supérieure idéal pour rôtir, dorer...
Réf : E45516
Disponible sous 2 à 4 semaines
182.44 € HT
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Plat à paëlla rond noir fonte d'acier Ø 34 cm Staub
Le nouveau plat à partager Staub permet de cuisiner et maintenir au chaud. Les plats conviviaux sont à l'honneur : paëlla, choucroute, tartiflette, cassoulet, etc....
Réf : E1006327
Disponible sous 2 à 4 semaines
60.72 € HT
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étui de 2500 étiquettes plat témoin papier 8,9x3,6 cm Non repositionnable Non
Etiquette concept repas témoin....
Réf : E1002100
Disponible sous 2 à 4 semaines
87.48 € HT
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Réchaud à gaz 2 feux Sur pied(s) 11,4 kW Ø 40 cm Lacor
Pour gaz Butane et propane. Recommandé pour plats à paella D 28-30-32-34-36-46-50-55. Pression : 37 mbar....
Réf : E38205
Disponible sous 2 à 4 semaines
173.33 € HT
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Réchaud à gaz 3 feux Sur pied(s) 21 kW Ø 60 cm Lacor
Pour gaz Butane et propane. Recommandé pour plats à paella D 28-30-32-34-36-46-50-55-70-80. Pression : 37 mbar....
Réf : E38206
Disponible sous 2 à 4 semaines
273.39 € HT
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Réchaud à gaz 3 feux Sur pied(s) 24,5 kW Ø 70 cm Lacor
Pour gaz Butane et propane. Recommandé pour plats à paella D 38-40-42-46-60-65-70-80-90. Pression : 37 mbar....
Réf : E52506
Disponible sous 2 à 4 semaines
53.24 € HT
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Pied pour réchaud à paella Sans pied(s) 56x56x70 cm Lacor
Supports réglables en fonction de la taille du brûleur....
Réf : E38498
Disponible sous 2 à 4 semaines
55.12 € HT
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Bacs plats témoin Avec couvercle blanc plastique 35x24x8 cm 3 L fond plein parois
Lot de bacs "plats témoins". Bacs spécifiquement destinés à la conservation des échantillons de plats témoins dans le cadre de la démarche HACCP pour la restauration collective. Lavable en machine...
Réf : E65401
Disponible sous 2 à 4 semaines
112.88 € HT
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Poissonnière rectangulaire inox 40x19x11 cm Lacor
Poissonnière avec Grille....
Réf : E45493
Disponible sous 2 à 4 semaines
120.73 € HT
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Poissonnière rectangulaire inox 50x19x11 cm Lacor
Poissonnière avec Grille....
Réf : E45494
Disponible sous 2 à 4 semaines
159.55 € HT
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Poissonnière rectangulaire inox 60x19x11 cm Lacor
Poissonnière avec Grille....
Réf : E45495
Disponible sous 2 à 4 semaines
53.94 € HT
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Panier acier Ø 35 cm 51,1x33,5x11,5 cm De Buyer
Les anses du panier se posent sur celles de la bassines à friture pour un égouttage parfait. Les mailles de ce panier sont serrées afin d'empêcher les frites de tomber....
Réf : E2549
Disponible sous 2 à 4 semaines
36.42 € HT
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Porte-roll s inox 18x13,5x21 cm Fischer
Pour dérouler la ficelle facilement et proprement pour un travail efficace et rapide....
Réf : E1000
Disponible sous 2 à 4 semaines
1 782.62 € HT
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Chariot chauffant à niveau constant pour assiettes D18-29cm inox 1500 W 230v Tournus
Distributeur à niveau constant amovible, hauteur d'empilage 580 mm, soit environ 60 assiettes Ø 18 à 29 cm par pile.Mise sous tension par un interrupteur marche/arrêt avec voyant. Régulation de la...
Réf : E60751
Disponible sous 2 à 4 semaines
383.27 € HT
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étuve d'incubation plastique 23x23x18 cm 25 W 230v
Contrôle de désinfection des surfaces. Domaine d'application : contrôler l'état de désinfection des surfaces de travail, du matériel, des mains, des vêtements... en appliquant chaque face d'une lame...
Réf : E127439
Disponible sous 2 à 4 semaines
43.61 € HT
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Lames gélosées flore totale plastique (20 pièces)
Lames gélosées pliantes flore totale/coliformes : 1 lame = 2 tests Neutralisant incorporé. Lecture facile après 24 h d'incubation à 37°C. Une face verte : détection des bactéries pathogènes permet de...
Réf : E67259
Disponible sous 2 à 4 semaines
574.56 € HT
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Testeur d'huile de friture électronique plastique 17x5x3 cm piles Testo 270 Bt
Le TESTO 270 BT est un testeur d'huile de friture professionnel avec connexion Bluetooth à l'App Testo, conçu pour contrôler rapidement et précisément la qualité de l'huile de cuisson.Grâce à sa...
Réf : E1008007
Disponible sous 2 à 4 semaines
454.03 € HT
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Plat à paëlla rond acier Ø 115 cm Lacor
120 portions....
Réf : E38261
Disponible sous 2 à 4 semaines
937.11 € HT
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Plat à paëlla rond acier Ø 130 cm Lacor
200 portions....
Réf : E38262
Disponible sous 2 à 4 semaines
209.97 € HT
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Sauteuse fonte d'acier Ø 24 cm 11,6 cm 2,4 L Chistera Staub
La polyvalence d'usage et la compacité d'une sauteuse avec la qualité de cuisson garantie par l'arrosage continu Staub. Son secret: un couvercle garni d'éléments d'une forme unique inspirée du...
Réf : E1006330
Disponible sous 2 à 4 semaines
209.97 € HT
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Sauteuse fonte d'acier Ø 24 cm 11,6 cm 2,4 L Chistera Staub
La polyvalence d'usage et la compacité d'une sauteuse avec la qualité de cuisson garantie par l'arrosage continu Staub. Son secret: un couvercle garni d'éléments d'une forme unique inspirée du...
Réf : E1006331
Disponible sous 2 à 4 semaines
209.97 € HT
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Sauteuse fonte d'acier Ø 24 cm 11,6 cm 2,4 L Chistera Staub
La polyvalence d'usage et la compacité d'une sauteuse avec la qualité de cuisson garantie par l'arrosage continu Staub. Son secret: un couvercle garni d'éléments d'une forme unique inspirée du...
Réf : E1006332
Disponible sous 2 à 4 semaines
240.09 € HT
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Sauteuse fonte d'acier Ø 28 cm 12,6 cm 3,7 L Chistera Staub
La polyvalence d'usage et la compacité d'une sauteuse avec la qualité de cuisson garantie par l'arrosage continu Staub. Son secret: un couvercle garni d'éléments d'une forme unique inspirée du...
Réf : E1006333
Disponible sous 2 à 4 semaines
